Consuelo Adler Hernández sinh tại Caracas, Venezuela. 1 năm trước chiến thắng này, cô được trao tặng danh hiệu Hoa hậu Quốc tế Venezuela trong cuộc thi Hoa hậu Venezuela 1997. Ngoài ra, Consuelo còn giành được 2 giải phụ khác là Hoa hậu ảnh và làn da đẹp nhất.

Cuộc thi Hoa hậu Quốc tế 1997 được tổ chức tại Kyoto Kaikan First Hall thuộc cố đô Kyoto, Nhật Bản. Á hậu 1 Diya Abraham đến từ Ấn Độ và á hậu 2 Marie Pauline Borg là người Pháp. Consuelo 1 lần nữa được trao giải hoa hậu ảnh trong cuộc thi này.